05.06.2023 05:22
Интервью, мнения.
Просмотров всего: 3909; сегодня: 1.

Биотехнологии: Над чем сейчас работают ученые-химики АлтГУ

Доцент кафедры органической химии, кандидат биологических наук Денис Минаков рассказал, какие направления биотехнологий развиваются в Алтайском государственном университете в институте химии и химико-фармацевтических технологий. Перспективные разработки связаны с культивированием высших и микроскопических грибов, бактерий, растений для создания экономически важных продуктов для пищевой, фармацевтической промышленности, сельского хозяйства и медицины.

— Активно развивается направление, связанное с разработкой ранозаживляющих композиций на основе биологически активных веществ, выделенных из биомассы высших грибов. Были получены опытные образцы медицинских изделий в виде пленок и гидрогелей. Испытания данных изделий in vivo, то есть на животных, позволили выявить высокую ранозаживляющую активность на ожоговых и полостных послеоперационных ранах. Полученные вещества из высших грибов также могут найти широкое применение в регенеративных косметических средствах.

Развивается направление по разработке новых ферментов на основе лекарственных и съедобных видов грибов для создания пищевых продуктов. Полученные ферменты в первую очередь направлены на повышение эффективности технологических процессов производства продуктов питания, увеличение выхода готовой продукции, улучшение ее органолептических свойств.

Не остается без внимания сельское хозяйство. Набирает обороты направление по разработке средств защиты растений на основе бактериальных и грибных культур. К настоящему времени разрабатываются препараты, обладающие ростостимулирующими, фосфатмобилизирующими и фунгицидными свойствами. Препараты в первую очередь предназначены для предпосевной обработки семян и вегетирующих растений, в том числе зерновых, овощных, цветковых и плодово-ягодных.

На основе энтомопатогенных грибов разрабатываются препараты для защиты медоносной пчелы от клеща Варроа. Это паразитарное заболевание пчел, вызываемое клещами, которые поражают куколок и взрослых пчел.

Помимо этого, разрабатываемые препараты могут найти широкое применение при обработке рапса, хлопка, овощей от насекомых-вредителей. Вообще любых растений, поражаемых клещами.

Особое внимание стоит уделить культивированию лекарственных видов грибов, которые нашли широкое применение в пищевой и фармацевтической промышленности. Мы занимаемся культивированием плодовых тел грибов шиитаке, мейтаке, рейши, кордицепса, ежовика. Это прежде всего сырье для создания БАД и лекарственных препаратов. Данные виды грибов обладают уникальными противовирусными, антибактериальными, иммунотропными и многими другими свойствами. Со студентами и аспирантами выделяем из них биологически активные вещества, изучаем химический состав и разрабатываем новые продукты. Эти продукты очень востребованы на российском рынке.

Тематические сайты: Биотехнологии, Наука
Сайты столиц субъектов РФ: Алтайский край - Барнаул

Ньюсмейкер: Алтайский государственный университет — 3389 публикаций
Сайт: asu.ru
Поделиться:

Интересно:

Как казаки вырастили персидского монарха
08.11.2024 18:13 Аналитика
Как казаки вырастили персидского монарха
Куда только ни забрасывала казаков судьба, в какие только диковинные края ни несли они на своих шашках и пиках верные мировоззренческие принципы Российской империи. Но даже при такой насыщенной истории и безграничной географии служба в Персидской Его Величества шаха казачьей бригаде стоит...
Стойкость майора Гаврилова потрясла даже немцев
08.11.2024 12:42 Аналитика
Стойкость майора Гаврилова потрясла даже немцев
Образ этого человека запечатлен в скульптурной композиции "Мужество", установленной в Брестской крепости. Эта композиция изображена на рублевой белорусской монете из серии, посвященной 60-летию освобождения республики от фашистских оккупантов. Выпущена в 2004 году. А в Приднестровье на 25-рублевой...
Раскрыты секреты создания первых русских карт
07.11.2024 17:39 Аналитика
Раскрыты секреты создания первых русских карт
К началу XVIII века в России не было точных картографических изображений и географических описаний многих регионов. Однако все изменилось с приходом к власти Петра I. Об этом в интервью изданию СО РАН "Наука в Сибири" рассказал к.и.н. Илья Шипилов, старший научный сотрудник Института истории СО...
Книгу, посвященную княгине Тенишевой, представили в Риме
07.11.2024 12:45 Новости
Книгу, посвященную княгине Тенишевой, представили в Риме
Книгу "Социальное служение М. К. Тенишевой" впервые представили в Русском доме в Риме. Издание рассказывает о различных сферах жизни княгини, в числе которых дипломатия, милосердие. Об этом сообщила председатель правления благотворительного фонда имени братьев Могилевцевых Ирина Кеня, передает...
Как Польша чуть не захватила Россию и не стала империей
07.11.2024 10:03 Аналитика
Как Польша чуть не захватила Россию и не стала империей
В начале 17 века у поляков было несколько прекрасных возможностей практически бескровно избавиться от своего главного соперника, став единственным гегемоном в Восточной Европе.  Долгие столетия Восточная Европа была ареной борьбы между двумя славянскими народами - русскими и поляками. Так...