27.06.2023 17:39
Новости.
Просмотров всего: 12099; сегодня: 1.

В городе Помпеи обнаружили фреску "прародителя" итальянского блюда

В городе Помпеи обнаружили фреску

Изображение блюда, похожего на современную пиццу, обнаружили на одной из недавно открытых фресок в древнеримском городе Помпеи. Министр культуры Италии Дженнаро Санджулиано сказал, что "Помпеи не перестают удивлять и скрывают еще множество секретов". Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на агентство Ansa.

Фреску обнаружили в ходе недавних раскопок города, погибшего в результате извержения вулкана Везувий в 79 году н. э. Среди прочих, достаточно типичных изображений фруктов, в том числе гранатов и фиников, исследователи рассмотрели плоскую круглую лепешку, напоминающую пиццу. В сообщении агентства отмечается,  что на изображении может быть "прародитель" знаменитого итальянского блюда. Об известной сейчас пицце в I веке н. э. речи идти не могло, поскольку тогда не использовались ее основные ингредиенты - помидоры и моцарелла, подчеркивают итальянские журналисты. 

Общая композиция фрески вполне характера для Помпеев. На натюрморте изображен кубок с вином на серебряном подносе, рядом с кубком - лепешка и другие угощения. Такой жанр изображений восходит к греческой традиции III-I веков до н. э предлагать гостям щедрые дары. Всего известно о трех сотнях подобных фресок в Помпеях.

Эта находка доказывает, что в Древнем Риме уже существовал "прототип" пиццы. По одной из версий, рецепт мог прийти в Древний Рим из Китая. Считается, что современную пиццу придумали в XIX веке в Неаполе.

Традиционное искусство неаполитанских пиццайоло было в 2017 году включено в Список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО. Первой настоящей неаполитанской пиццей называют всем известную "Маргариту". Согласно легенде, ее приготовили из трех продуктов - помидоров, моцареллы и базилика - цветов итальянского триколора (красный, белый, зеленый) к визиту в Неаполь королевы Маргариты, супруги первого короля объединенной Италии Виктора Эммануила II (1820-1878).

Полностью погребенный под слоем лавы и пепла город был впервые обнаружен в 1592 году. Табличка с надписью "Помпеи" была найдена там лишь спустя почти 100 лет - в 1689 году, но тогда подумали, что развалины относятся к вилле полководца и видного политического деятеля Помпея Великого (106-48 годы до н. э.). Раскопки в Помпеях продолжались на протяжении XVIII и ХIХ веков. За долгую историю изучения этого древнеримского города сформировались принципы современной археологии, далеко ушедшие от "охоты за сокровищами" древности. Помпеи - всемирно известный археологический музей, один из самых посещаемых в Италии, входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.


Ньюсмейкер: Альянс Медиа Центр — 10221 публикация
Сайт: nauka.tass.ru/nauka/18127541
Поделиться:

Интересно:

История русских причесок
12.02.2025 13:50 Аналитика
История русских причесок
Короткие стрижки и напудренные парики, каре и скромные девичьи косы, сложные накладные конструкции и легкие локоны - краткий путеводитель по русским прическам: от глубокой старины до конца XIX века. Древняя Русь и постмонгольский период: стрижки «под горшок»...
На картине Пикассо нашли портрет неизвестной женщины
12.02.2025 13:35 Новости
На картине Пикассо нашли портрет неизвестной женщины
Специалисты нашли портрет неизвестной женщины, скрытый под верхним слоем картины испанского художника Пабло Пикассо, сообщает телеканал CNN со ссылкой на лондонскую галерею Курто. Как отмечается, Институт искусства Курто в Великобритании сделал данное открытие, когда изучал полотно...
Турмаршрутам Смоленщины и Ставрополья присвоен статус национальных
12.02.2025 13:21 Новости
Турмаршрутам Смоленщины и Ставрополья присвоен статус национальных
В России появилось два новых национальных туристских маршрута. Один проходит по территории Смоленской области, другой – по Ставропольскому краю.  Состоялось первое в 2025 году заседание Экспертного совета по определению национальных туристских маршрутов при Министерстве экономического развития...
«Детские» русские традиции
12.02.2025 11:03 Аналитика
«Детские» русские традиции
Что такое «бабкина каша», как можно было «застричь язык» ребенку и кому дарить подарок на первый зубик? Многие русские традиции, которые были связаны с рождением и воспитанием детей, сохранились и сегодня. О самых популярных ритуалах и о происхождении некоторых...
Как развлекались на Масленицу
11.02.2025 16:55 Аналитика
Как развлекались на Масленицу
Масленица была единственным временем в году, когда поощрялось объедание, бражничество и даже драки. Любое разгульное на первый взгляд развлечение имело сакральный смысл. Для чего в старину катались с ледяных гор, по каким правилам бились стенка на стенку...